La tortilla de patatas es un clásico de la gastronomía española, pero su versión tradicional puede ser alta en calorías debido al aceite utilizado en la fritura. Sin embargo, aquí te presentamos una deliciosa alternativa baja en calorías y alta en proteínas: la tortilla de patatas cocidas fit. Con ingredientes cuidadosamente seleccionados y un proceso de preparación simple, puedes disfrutar de este plato sin sentirte culpable. ¡Descubre cómo hacerlo a continuación!

Una Tortilla Baja en Calorías y Alta en Proteínas
La tortilla de patatas cocidas baja en calorías es una opción perfecta para aquellos que desean reducir su ingesta calórica sin sacrificar el sabor. Al cocinar las patatas en lugar de freírlas, reducimos significativamente la cantidad de calorías añadidas. Además, al utilizar huevos como fuente de proteínas, aseguramos que esta tortilla sea una opción nutritiva y saciante que nos ayude a perder peso.
Ingredientes:
- 6 huevos grandes
- 4-5 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Calorías y macronutrientes
- Calorías (Kcal): 885
- Proteínas: 44,5g
- Carbohidratos: 82,5g
- Grasas: 42,7g

Pasos Simples para una Tortilla Perfecta:
- Cocinar las Patatas: Hierve las patatas en agua hasta que estén tiernas pero no deshechas. Escúrrelas y déjalas enfriar ligeramente.
- Preparar la Cebolla: Mientras las patatas se cocinan, sofríe la cebolla en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada y caramelizada.
- Batir los Huevos: En un bol grande, bate los huevos con sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.
- Combinar los Ingredientes: Agrega las patatas cocidas y la cebolla caramelizada a los huevos batidos y mezcla bien.
- Cocinar la Tortilla: Calienta un poco de aceite en una sartén y vierte la mezcla de huevos, patatas y cebolla. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados y completamente cocida en el centro.
- Sirve y disfruta de esta deliciosa tortilla.
Conclusión: Una Alternativa Saludable y Deliciosa
La tortilla de patatas cocidas con pocas calorías es una opción sabrosa y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con ingredientes simples y un proceso de preparación fácil, puedes satisfacer tus antojos sin por ello meterte entre pecho y espalda una cantidad desmesurada de calorías. Anímate a probar esta deliciosa receta y descubre todo el sabor deuna tortilla mucho menos calórica que la tradicional española.
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